二氧化硫测定仪主要用于蒸馏处理中药材。样品中的亚硫酸盐系列物质经酸处理后转化为二氧化硫，然后用氮气流带入装有过氧化氢的吸收瓶中。过氧化氢将其氧化成硫酸根离子。酸碱滴定法用于测算药材和饮片中二氧化硫的残留量。

二氧化硫测定仪严格遵循药典要求，集加热、蒸馏回流、冷却、氮气吹扫控制、磁力搅拌、接收于一体，可同时提供1-4/6个样品，大大提高了检测数据的准确性，减少了工作时间。

二氧化硫测定仪校准说明:

电化学传感器的灵敏度随时间变化。为保证测试精度，仪器应根据使用频率每三个月至半年校准一次。没有校准设备的单位，可以由***授权的单位进行校准；有校准设备的单位，可以按照仪器说明书规定的校准程序，用二氧化硫气体分配装置或不同浓度的二氧化硫气体系列校准仪器的满档和零点，然后用浓度在仪器量程中点附近的二氧化硫标准气体进行复核。如果仪器指示值的偏差不高于5%，则校准合格。

二氧化硫测定仪的传感器更换:

在校准电化学传感器时，如果发现其动态范围变小，测量上限达不到满值，或者复查仪器的量程中点时，指示值的偏差高于5%，说明传感器已经失效，应更换电化学传感器。

大多数二氧化硫测定仪配有充电电池。这种电池的作用不仅是方便现场操作，而且是在仪器关闭后保持电化学传感器的极化状态。确保可充电电池始终充满电。大多数仪器开机后都能自动显示充电电池的剩余电量，所以要按照仪器的指示及时充电。