汽化的气相与下降的液体逆流接触。 在两相接触期间，下降的液体中的挥发性（低沸点）成分连续转移到气相中，而气相中的难挥发（高沸点）成分连续下降。 在液体传输中，气相越靠近塔顶，其挥发性成分的浓度越高，而下降的液体越靠近塔底，则其难挥发成分越浓。  ，从而达到成分分离的目的。

红外测油仪具有以下特点：
1.传感器信号处理采用锁相放大电路，提高了仪器的信噪比和最低检出限。
2.独特的比色杯结构设计，适用于1至5厘米的任何比色杯。
3.该软件功能强大，具有自动调零，回归方程计算等功能。测量数据和光谱可保存到硬盘中，并可随时查询和打印光谱。
4，结构简单，红外测油仪的光学系统和电气系统齐全，集成度高，提高了仪器的可靠性和可维护性。
5.操作简单，只需单击鼠标即可完成油样的测定。
6.测量速度快，仅需1分钟即可测量样品。
7.可拆卸的集成光学系统，红外测油仪体积小，重量轻，先分光后吸收，符合红外光谱特性，稳定性好，信噪比高的要求。
8.电调制光源的使用降低了光源的加热强度，以促进系统的散热。 同时，由于没有机械切割运动装置，简化了仪器结构，提高了仪器的可靠性。